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麦轩食品创新创意成果展

发布时间:2022-03-25点击次数:137

松岗麦轩食品创新成果展启动

宝安讯(宝安日报记者黄芳通讯员杨晓飞李寅龙)“匠心传承,创新发展”,12月7日上午,第十四届创意十二月松岗麦轩食品创新创意成果展在松岗文化艺术中心启动。活动现场,精彩的歌舞表演、趣味的糕饼故事、香甜可口的美食,吸引不少周边市民前来欣赏、品尝。

“创意十二月”是深圳年度综合性城市文化盛事,今年的活动以“新时代·新创意”为主题。松岗街道共有麦轩食品创新创意成果展、第三届琥珀创意艺术节两大项目入围。其中,麦轩食品创新创意成果展凭借在粤式糕点制作技艺方面的传承与创新,以及将食品安全追溯系统和人工智能引入生产环节的大胆尝试备受关注。

活动当天,麦轩食品展示了今年一系列的创新产品,不仅有传统的粽子、年糕、月饼,也有融合了松茸、龙井、芝士、黑松露等各种特色食材的粤式糕点产品。麦轩食品在秉承着“一百年做一件事,用心做好饼”匠心精神的同时,也展示了在产品包装设计、口味创新等方面的独到见解。活动现场,麦轩食品还发布了全新的食品安全追溯系统,据相关工作人员介绍,该系统可实现对食品从原料生产、加工制作到包装储藏运输进行可追溯性追查,工作人员只需扫描二维码,即可实现可视化操作。在体验区,参观者可更加直观地体验和了解到食品安全追溯系统的强大和神奇,体验科技带来的安全和便利。

据悉,麦轩食品的粤式糕点制作技艺始创于清末民初,迄今为止已有上百年历史,麦轩食品的粤式糕点制作技艺现已被列入深圳市宝安区第四批非遗保护项目名录。麦轩食品创新创意成果展由宝安区文体旅游局、松岗街道办事处主办,深圳市麦轩食品有限公司独家承办。活动充分展示了麦轩公司的企业文化,展现了百年麦轩的非遗传承、创业经营理念及创新创意方面的成果,“一糕一饼”中尽显麦轩的企业精神和社会责任感。

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