麦轩月饼厂家浅谈什么是祭月

祭月在我国是很古老的习俗。月饼是古代中秋祭祀月神的祭品，也是中秋节的主食。在古代，每逢中秋节，都要过中秋节。架起大香桌，摆放月饼、水果等祭品。在月亮下，把月亮神像放在月亮的方向，红色的蜡烛会燃烧得很高。全家轮流拜月，然后主妇切团圆月饼。月饼作为祭祀月神的祭品，历史悠久。“月饼”一词Z早出现在南宋吴子牧的《孟良录》中。中秋赏月、月饼自发展以来，已成为中国各地过中秋必不可少的习俗。俗话说：“八月十五，中秋月饼香甜。”

汉族八月十五中秋节的饮食习俗。宋代大诗人苏东坡曾以“小饼如嚼月，有酥有甜”之诗赞颂月饼。可见，宋代的月饼里已经充斥着酥油和糖。到了明代，中秋节吃月饼的风俗越来越普遍。明·沈浜《万书杂记》载：“石书家具是月饼的遗物，大小不一，称为月饼。”《朱仲志》说：“八月，宫中赏秋海棠玉簪花。从初一就有卖月饼的，到十五日，家家奉上月饼和水果。如果有剩余的月饼，收集于干燥阴凉处，年末使用，称为团圆饼。”

元明以后，中秋节吃送月饼的风俗越来越盛行，月饼有了“团圆”的象征意义。从清朝到近代，月饼在品质和品种上都有了新的发展。原料、制作方法、形状等方面的差异，使月饼更加丰富多彩，形成了京式、苏式、粤式等多种鲜明特色。月饼不仅是风味独特的节日食品，而且成为四季常有的精美糕点，深受人们的喜爱。