今秋的月饼价格走势会怎样

作者:麦轩月饼官网 来源:www.makhinfood.cn 日期:2017/11/20 20:07:24 人气:5

近日国家出台了月饼新国家标准(征求意见稿),进一步对月饼包装“瘦身”做出规定。新标准强制要求月饼外包装不得超过3层,并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。月饼包装再度瘦身,价格走势何去何从?昨日记者从省会多家月饼生产企业了解到,由于受原材料价格普涨影响,包装“减肥”难挡价格上涨的脚步,今年中秋月饼价格要比去年贵15%左右。

新国标强制要求包装再“实在些”

据了解,国家标准化管理委员会公布的《限制商品过度包装·食品和化妆品要求》征求意见已于7月5日前结束,该新标规定,饮料酒、糕点、茶叶、化妆品这4类商品的包装层数必须不超过3层,粮食的包装层数必须不超过2层。在“包装空隙率”指标上,要求饮料酒、糕点的包装空隙率必须不超出商品体积的55%,化妆品不超出50%,茶叶不超出25%,粮食不超出10%。不属于饮料酒、糕点、茶叶、粮食的其他食品包装空隙率应不大于45%,包装层数应不多于3层。

据悉,除了上述属强制性条款,新《要求》的其他要求均为推荐性条款,如标准拟规定,除初始包装之外的所有包装成本的总和不宜超过商品销售价格的12%等。

2006年出台的《月饼强制性标准》曾规定,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%。此后,随月饼礼盒搭售五花八门商品的现象逐渐绝迹,但市面上“过度包装”的月饼仍屡见不鲜。而过度包装造成的后果是,不仅消费者要承担无谓的“高价”包装费,而且还要消耗大量纸张、木材、丝绸、金属等自然资源,造成极大浪费。

此次,新标准再度要求月饼包装瘦身,包装成本的总价值从原来的25%降到了12%。也就是,要让消费者吃到更实惠一些的月饼,而不是为豪华的包装买单。

那么包装瘦身后,今秋的月饼价格走势会怎样呢?

生产厂家:原材料上涨影响月饼价格

昨日记者就此问题采访了省会几家月饼生产厂家。得到的答复如出一辙:今年月饼市场整体价格上浮已成定局。

据了解,虽然目前离中秋节还有两个多月的时间,但对于月饼生产厂家来说,这个时候已经完成了前期的采购及各项准备工作。作为省会月饼生产的龙头企业,洛杉奇总经理李宗力告诉记者,其实从2006年开始,石家庄生产的月饼基本上就远离豪华了,包装也比较“质朴”,因此新标准如果实施对石家庄月饼生产企业影响也不会太大,相对来说对豪华月饼及部分星级酒店可能会有一些影响。从价格上看,今年月饼原材料整体升幅超过了25%,其中纸质包装盒同比涨价30%,月饼原料用的油脂、各种馅料价格涨幅也比较大,此外运费也在涨,这些都需要月饼生产厂家承担。因此,综合下来,月饼成本比去年高了25%左右。国际大厦相关负责人也表示,今年月饼成本上涨了近30%。

今年月饼价格上涨已成定局。不过,各家均表示,价格决不会上涨那么多。洛杉奇总经理李宗力表示,月饼整体价格会比去年偏高一些,但企业会进行控制,自己消化一部分,再利用企业的规格优势尽量薄利多销。据预测,今年月饼价格涨幅将在15%左右。

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